Der aus Island kommende Skyr ist eine Mischung aus Joghurt und Quark und gilt als gesund. Unter anderem in der Fitness-Szene ist das Milchprodukt beliebt, da es im Verhältnis viel Protein und wenig Fett enthält. Seit etwa zehn Jahren ist Skyr damit ein fester Bestandteil jedes Supermarkt-Sortiments. Wer allerdings in jüngster Vergangenheit die Kühlregale durchstöbert hat, dem könnte aufgefallen sein, dass der isländische Quark oft ausverkauft ist.
Das liegt neben aktuellen Lieferengpässen auch an einem Trend, der vor allem auf TikTok, aber auch auf einigen anderen Social-Media-Plattformen zu beobachten ist. So findet man zahlreiche Videos, in denen Nutzerinnen und Nutzer Skyr mit Energydrinks mischen und das Ganze als ultimatives und gesundes Trend-Getränk anpreisen. Das Ergebnis soll nämlich eine aufputschende Wirkung haben und gleichzeitig viel Protein liefern.
Experten kritisieren TikTok-Trend mit Skyr und Energydrinks
Das mag auf den ersten Blick auch logisch erscheinen. Denn Skyr liefert ja tatsächlich etwa 11 Gramm Eiweiß und nur 0,2 Gramm Fett auf je 100 Gramm. Gleichzeitig bekommt man bei der Aufnahme etwa 120 Milligramm Calcium und nimmt dabei nur etwa 70 Kilokalorien zu sich. Damit bewegt sich Skyr auf einem ähnlichen Niveau wie Magerquark, schmeckt vielen allerdings besser, weil er eine cremigere Konsistenz hat. Daniela Krehl, Ernährungsexpertin von der Verbraucherzentrale Bayern, erklärt dazu: „Skyr selbst ist durchaus ein sinnvolles Lebensmittel.“
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Auf der anderen Seite enthalten Energydrinks in der Regel ordentlich Koffein, um die Aufmerksamkeit und Konzentration kurzfristig zu steigern. Ob einem die Mischung aus Skyr und Energydrink schmeckt, ist am Ende Geschmackssache. Auf dem Papier erfüllt das Trend-Getränk zudem sein Versprechen. Dennoch schlagen Experten Alarm, wobei es vor allem um die Energydrinks geht.
Angeblich gesundes TikTok-Getränk hat versteckte Gefahren
Das liegt vor allem an den weiteren Zusatzstoffen von Energydrinks. Neben Koffein sind diese nämlich in der Regel auch reich an Zucker und Taurin. Diese Aminosäure wird auch vom Körper selbst produziert und stabilisiert unter anderem die Zellmembran und wirkt antientzündlich. Allerdings gilt auch dabei: Alles in Maßen. Studien haben eine Toxizitätsgrenze zwischen 3000 und 6000 Milligramm pro Tag festgelegt. Die Höchstmenge bei Energydrinks liegt bei 4000 Milligramm pro Liter. Man kann also theoretisch 1,5 Liter des Getränks trinken; bei der gängigen Dosengröße von 500 Millilitern macht das drei Stück.
Und genau hier liegt das Problem. Denn die Kombination mit Skyr kann dazu führen, dass man den Konsum schnell unterschätzt. Noch größer wird das Problem bei Koffein und Zucker. Schaut man etwa auf die Nährwerttabelle des beliebten Mega Monster Energy, dann stehen dort 11 Gramm Zucker pro 100 Milliliter. Das macht allein schon für eine Dose einen Zuckerkonsum von 55 Gramm. Das liegt bereits an der Grenze dessen, was die Weltgesundheitsorganisation pro Tag für Erwachsene empfiehlt.
Energydrinks und auch der Trend mit Skyr sind allerdings vor allem bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen beliebt. Insgesamt ist der Trend also mit deutlicher Vorsicht zu genießen, zumal er oft als gesundheitlich unbedenklich verkauft wird.