Gesund essen: Diese Lebensmittel helfen bei Erkältung

Du bist, was du isst Gut, dieser Spruch ist etwas abgegriffen, aber es steckt dennoch ein Fünkchen Wahrheit darin. Je mehr Nährstoffe wir unserem Körper über die Nahrung zufügen, desto besser ist das für uns. So soll es also auch gelingen, mit der richtigen Wahl der Lebensmittel den Körper bei der Genesung bei einer Erkältung zu unterstützen. Dabei gibt es auch sehr skurril klingende Stoffe, deren Wirkung jedoch nicht zu verachten ist. Senföle sind einer davon. Sie entstehen durch Prozesse in vielen Lebensmitteln. Bauen also Enzyme Glucosinolate ab, so können sie entstehen. Aber auch in japanischem Meerrettich kommen sie vor. Bis nach Japan muss man aber nicht reisen, denn auch im heimischen Kohl sind sie enthalten. Scharfe Senföle sind ätherische Öle, die auch als "pflanzliches Antibiotikum" bezeichnet werden, da sie von Natur aus eine antibakterielle und antivirale Wirkung aufweisen. Diese ist überaus beeindruckend, denn die keimtötende Wirkung soll bis zu 20 Stunden anhalten. Steht eine Erkältung an, so kann die Einnahme von hoch konzentrierten Senfölen (In der Apotheke erhältlich) sinnvoll sein. In Kresse, Kohl und Meerrettich sind die Öle ebenfalls enthalten. Für einen Erkältungssirup kann Meerrettich mit Honig vermengt werden. Zwiebel und Ingwer als Erkältungskiller einsetzen Ingwer und Zwiebeln sind wahre Powerpakete als Lebensmittel, und sollen bei Erkältung richtig guttun. Der Grund ist eine Schwefelverbindung, die Allicin heißt. Sie ist auch der Grund, warum beide Lebensmittel einen scharfen Geschmack aufweisen und so riechen, wie sie riechen. Diese Schwefelverbindung soll jedoch eine ähnliche Wirkung, wie Senföle haben. Auch frisch gepresster Knoblauch enthält Alllicin und soll sogar gegen das erkältungverursachende Rhinovirus helfen. Übrigens: Zwiebeln können sogar die Beschwerden von Husten lindern, wenn sie zu einem Sirup verarbeitet werden. Sie gelten seit langer Zeit als Heilpflanze in diesem Bereich. Werden sie in einem Säckchen aufs Ohr gelegt, so können sie auch bei Ohrenschmerzen Linderung verschaffen. Ingwer enthält sogenannte Gingerole, welche die Schärfe im Ingwer verursachen. Zusätzlich soll das Lebensmittel gut bei Erkältung sein, denn die enthaltenen ätherischen Öle des Ingwers, sollen ebenfalls eine antivirale Wirkung aufweisen. Ein Tee, gebraut aus frischen Ingwerscheiben mit Schale und frisch gepresster Zitrone, soll guttun. Wer es nicht ganz so scharf mag, kann mit Honig nachsüßen. Gute Besserung.